Wednesday, February 14, 2018

foto fra 2010

Bare lige........ I får jo nok et hav af billeder at se på lige nu, men det her snuppede Brian i 2010, da Annette og Lars mødtes med os på dronningens 70 års dag. Han kom rigtig nær på.
Happy Valentines Dag til alle.
Brian gav  mig balloner og chokolade, 
 Jeg gav ham chocolade, så kom og del dem med os;
 vi tar et stykke ad gangen, har lige spist det sidste stykke belgisk chokolade sendt af Marie -Louise fra Bruxelles til jul.
  København April 2010



Sunday, February 11, 2018

Tre ganske usædvanlige uger

Det er længe siden, jeg sidst skrev her på min blog.
Tiden ryger afsted; vejret er stadigt gråt og koldt, og Brian må skynde sig at få sin fire kms gåtur ind i mellem byger. Jeg tar med nogle gange, men er begyndt at rydde op, fordi mit sy værelse er ved at eksplodere i rod. Men jeg har da fået lavet to quilte den sidste måned.
Desuden har vi haft en del at skulle ta os af udenfor vores vinterhi   den sidste måned; nogle lægebesøg; heldigvis havde jeg ikke fået lungebetændelse,  mine smerter var mavemuskler, der gjorde ondt efter alle mine hosteanfald;  Brian var til hudlæge og skal sikkert ha et stykke skåret væk bag i hovedet. Alle de lange ture i Neptune Beach i Florida kommer tilbage i form af 'skincancer'.
 Og så vores gamle bil; først fik vi den repareret eet sted, men der var mere galt, så nu har vi kørt i lejet bil i to uger, mens de finder en ny gammel radiator og m. m. siden bilen er fra 98. De ville selvfølgelig ha os til at købe en ny bil, men det ku vi ikke lige springe ud i.  Så Sophias bilsæde blev i den gamle bil; jeg troede det bare ville blive et par dage, så hendes ugentlige besøg heroppe  blev sløjfet. Men hun er en travl lille dame; Paul tog hende med til Washington i fire dage; hun så endda alle  TV apparaterne, hvor Trump skulle holde sin tale på Capitol Hill. Det er allerede længe siden, sådan som det er herovre, er det svært at følge med i, hvad der sker i Washington hver dag.
Og så har jeg været i vores "capital" Montgomery to gange; først for at få mine Bernina symaskine repareret; ugen efter for både at hente den igen og få et stempel i mit pas. Vi har ventet længe på at få tid dernede, på immigrations kontoret, så Brian havde en buket roser ventende på mig, da jeg kom hjem, fordi det nu var lykkedes. Med "Shut Down" af regeringen, ved man jo ikke, hvad der kan ske. Tobias kom med den morgen og det var en rar tur. 
Og så er det altså ved at blive forår. Traditionen tro får I et par billeder af mine tegn på forår.
Paul tar sig af Sylvia


Sophia og Sylvia prøver at få håret til at stå op med en ballon


Skønne roser fra Brian

Grandparents lunch på Sophia's skole i fredags.
Hun er nummer fem fra venstre!!!!

Sådan sættes en quilt sammen, alle tre lag, med sikkerheds nåle.
Aftenlyset på 'downtown' Birmingham

Den er quilt skal gives til Childrens Hospital . som medlem af vores guild skal vi lave en hvert år.



Små grønne blade pipper frem.



De første påskeliljer og mine "Lenten roser"

Thursday, January 18, 2018

MAD

Det er koldt, Brian og jeg er stadig syge, tre uger nu, og det er koldt, koldt udenfor.
Skolerne lukker, fordi den sne, der tøer op om dagen, fryser med det samme, og der er kun grus og salt til de større veje.
Det her foto er altså fra TV nyheder; jeg tror det var fra Boston; en dejlig spøg midt i al kulden, malet på siden af en sneplov eller skraldevogn. Det sædvanlige logo er ellers "Powered by Natural Gas"



Og Brian syntes vi sku ha et foto - også fra nyhederne - af denne hund i galosher

Og hvad sker der så når man ikke kan komme udenfor, og ikke har energy til alt for meget. Man laver MAD.


De her æbler er de eneste jeg køber nu, Granny Smith.
Alle andre æbler er så langt fra væk fra det gode gamle æble, vi var vant til; de er enten for søde, eller for melede. Men Granny Smith er skønne. Så dem bruger jeg til den dessert fra Dorthes Kogebog som også Johannes genkendte, da han var herovre. 'Æbler i Mandel dejg'



Kog dem enten med lidt vin eller citronsaft.



Æggene piskes med sukker i min mixer, som jeg elsker.
Vi spurgte Tobias om han ville ha en i julegave, men han er en purist og sagde nej tak. Bruger et viskejern.
Jeg har lært at knække æggene et ad gangen, efter jeg nogle gang var nødt til at fiske et stykke skal op af sukker-ægge blandingen
Det var for koldt at gå de 50 meter over til min kompostbøtte, så fuglene vil sikkert blive glade for de har æbleskræller.



Så her er æble desserten
Og min gamle kogebog, ikke mors eget eksemplar, men en jeg engang fandt i en kælderbutik i København for også mange, mange år siden.

Reklamer inden i bogomslaget
Spiseseddel til hver dag i året. Prøv at kigge på juleugen, hvor æbledesserten er med.
 
Mor fulgte dette med papirmanchetter og krans om gåsen på en prik, lissom Peters Jul blev læst sidste søndag før jul.

Og det er vel mandlerne, som gør at denne dessert forekom dyr; jeg synes alle at det er andre opskrifter der er dyre.

Jeg kan ikke lade være at tænke på den unge New York pige som satte et helt år til side for at lave hver eneste opskrift i Julia Child's kogebog. Der blev lavet en film om eksperimentet. Jeg tror ikke jeg ville kunne finde alle de varer som nævnes her i Dorthe's kogebog.
Men tænk, at Julia Child ikke ville tale til den unge pige; hun fandt ud af at pigen havde solgt nogle af sine "æg" for at kunne ta det år fri. Stakkel Julia Child, som aldrig kunne få børn.



Så vi fik skam også kalkun igen- med stuffing.


Hals, lever og kråse i en plastik pose, som man ikke må glemme at ta ud af kalkunen. Bruges til at lave sovs.



Bruger I stadig den her til jævning? Den blev købt i Danmark for ca tyve år siden tror jeg





Jeg putter kalkunen i en plastik pose; det er meget let, sikkert ikke Julia Child cuisine.
Og når temperaturen er 165 F er den færdig.
Og her står der hvor længe den skal være i ovnen
Et redskab jeg bruger meget.






Så både Brian og jeg har prøvet at få fotos af alle de små fugle som kommer og spiser fuglefrøene som Brian hælder ud over grenene hver morgen. Men vips så snart de ser os med et apparat er de væk!
 Men så lykkedes det mig at få et billede af en Robin. Kalder vi dem ikke dompapper?





Og så lukker vores næsten nabo-  fem minutters kørsel herfra- Sam's club, hvor vi får vores piller, vores toiletpapir, nødder, krydderier, grapefrugt, jordbær og meget andet i "bulk" 
og nu vil vores skatter sikkert gå op for Irondale tjente ca. $1000000 hver måned, fordi alle de små restauranter kom og købte i bunkevis. Den sidste uge her gav de 25% rabat, men da vi endelig kom derover var det næsten alt forsvundet. Og vores gode venner, farmaceuterne, blev fyret fra en dag til den næste. Sam's ejes af Walmart, som samme dag blev rost for at begynde at give deres arbejdere $11.00 i timeløn. Tag med en hånd og giv med den anden.


Sagde jeg det var koldt, men lidt af påskeliljernes blade er begyndt at titte frem.



For os er det her koldt.







Og så er jeg begyndt på hans fem binds værk. Læste hans sidste bog 'Efterår' som var god. Jeg tror det blir lidt af "A struggle" at få alle bøger læst.
Må se at finde gamle week-end aviser frem og se hvad kritikken i Danmark mente om ham. Gad vide om jeg stadig har dem.











Monday, January 1, 2018

Nytårsdag

Nytårsresolutioner.

Næste år vil vi se om vi kan få juleposten afsted omkring Thanksgiving; i tide for alle kan læse dem i julen.

Jeg takker for alle jeres breve og kort, som kom herover i tide og for takkebreve, at I har fået vores smøre on vores tur til Europa. 

I kan se hvorfor vi ikke kan sætte levende lys på træt, man kan slet ikke få den danske slags, hvor der er plads til stager med lys.


Tobias klarede det med de to piger og satte selv stjernen på .

Sadie leger med Sylvia

Malinda og Erin

Tobias juleaften med gaver i stolen.



Sophia og Sylvia juleaften




Brian ( alais Tintin) på vej til nye eventyr 


Kalkun og plumpudding juledag 





Brian planlagde turen i detaljer og derfor ville han jo dele kortet med jer.  I har jo ikke set de mange fotos vi tog.
Men vi havde min veninde Kathleen og hendes mand John heroppe i fredags og viste mange af dem på vores TV. Det kunne lade sig gøre fordi Paul gave og et nyt "legetøj" nemlig en ekstra Wi-Fi som forstærker vores Wi Fi fra kabel kompagniet, så vi nu kan bruge computere i dagligstuen.
Næste fredag kommer mine ældre venner, Helen blir 90 i April og Vern hendes mand, der vel er 95 og var med den amerikanske hær i Tyskland, da de befriede koncentrations lejrene. Jeg ved ikke om det var de to vi besøgte, Mauthausen og Dachau; Helen sagde han ikke ville ta hende dertil, da de var sammen i Tyskland engang.

Forhåbentlig er den her forkølelse eller flu jeg har ligget med i tre dag gået væk. Sophia havde det samme sidste uge, så vi har ikke set dem siden juleaften, ret sært ikke af ha besøg nu træet står og lyser.
Tobias kom og delte kalkun med os juledag, og ja, både Paul og han havde et lynvisit forleden for turkey club sandwiches som de elskede som børn i dagene efter jul.

Men vores tradition med at ha Erin og hendes to piger og Malinda med hendes to heroppe for at pynte træet fredag før jul lykkedes igen i år. Sadie havde sjov med at lege med Sylvia og Anais og Sophia ville begge op på stigen samtidigt for at sætte stjernen på. Heldigvis var Tobias der til at klare det problem.

Så her er lidt photos fra juleaften og juledag og for nu at minde folk om at vi ikke er færdige endnu med at rejse, fik Brian en Tintinfigur med en kuffert, som vi først så i Bruxelles. Brian har brugt hele November og December til at planlægge vores 2018 tur til New Mexico, en stat der er meget større end vi først troede.